Za rok koniecznie muszę zmierzyć się z pączkami. Mam ochotę na takie z różą, ale nie wiem czy na czas uda mi się spreparować konfiturę. Choć z marmoladą i adwokatem też są smaczne. Nie lubię tylko pączków z czekoladą i takich napełnianych bitą śmietaną. Są takie nijakie... Ale to chyba kwestia gustu. A jakie są Wasze ulubione pączki? Może mi coś podpowiecie na przyszły rok. :-)
Faworki
wychodzą dwa duże kopiaste talerze
Składniki:
- 1 łyżka świeżego masła
- 2 łyżki cukru pudru (+cukier puder do posypania)
- 4 żółtka
- 4 łyżki gęstej śmietany
- 2 łyżki koniaku
- 200 g mąki
- 100 g mąki
- oliwa do smażenia
Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem pudrem. Dodać żółtka. Utrzeć. Dodać śmietanę nadal ucierając. Dodać koniak oraz stopniowo dosypywać mąkę (200 g) nadal ucierając. Zawartość miski przełożyć na blat i wgnieść w nie pozostałą mąkę (100 g). Ciasto wałkować na cieniutkie placki i wycinać z niego prostokąty o wymiarach 10cm x 3 cm. Wykrawać na środku dziurkę. Przekładać jeden koniec przez dziurkę by uzyskać porządany kształt. Smażyć w wysokim garnku na rozgrzanej oliwie z obu stron (po usmażeniu wyjmować na papierowy ręcznik by tłuszcz mógł być odsączony). Gorące faworki posypać cukrem pudrem.
Smacznego! :-)
11 komentarzy:
Świetne faworki! Bardzo ładne Ci wyszły:) Nie częstuję się, bo mam swoje, ale chętnie sobie popatrzę:))
Pozdrawiam ciepło:))
Ps. Pączków też jeszcze nigdy sama nie robiłam.
Uwielbiam faworki! Chyba nam zrobię za jakiś czas:)
Pączki lubię tylko i wyłącznie z marmoladą różaną. Tak jak i Ty nie zjadłabym z czekoladą (choć jestem czekoladoholiczką!;)) czy bitą śmietaną..
Pozdrawiam!
Majano, to przybij faworkową 5! :-) Może za rok się umówimy na "pączkowanie"? ;-)
Goś, bo faworki pyszne są. :-) No tak właśnie różne chodzą mi po głowie... :-)
Jeśli pączki to tylko z różą :)
Jeśli faworki, to musi mi się chcieć ;) może na ostatki... Bo smaka mi ze wsząd robicie :*
Mafilko, no to postanowione, będa z różą! :-) Zrób koniecznie, faworki dobra rzecz. :-)
Poczułam się jak u mamy :)
Malto, miło mi. :-)
Haniu, powiem Ci ze lepsze sa faworki :-) Powaznie mowie, mam za sobia i paczki i fawoki w tym oku i jednak paczki zastapi drozdzowe ciasto, a faworkow nic!
Ze tez nie widzialam wczesniej Twego przepisu, wygladaja idealnie. Pozdrowienia sle :)
Basiu, och, ruzminię się po czubki uszu. Jesteś dla mnie taka miła. :-) Fakt, faworki są jedyne w swoim rodzaju, nic nie jest w stanie się pod nie podszyć. :-)
Uwielbiam takie desery i z pewnością wypróbuję ten przepis. Ostatnio nabyłam na https://duka.com/pl/ specjalną patelnię, dzięki której bez trudu mogę przygotować szybko kilka takich ciastek na raz. Patelnia przydaje mi się również do smażenia pancakes, racuchów, jajek sadzonych, a także placków ziemniaczanych.
Wyglądają wyjątkowo smacznie i chrupiąco, co ciekawe, można je przygotować w grillu powietrznym, takim jak klausberg air
Prześlij komentarz