sobota, 20 kwietnia 2013

Pizza pośpieszna.

Dokładnie miesiąc bez słowa. Bez nawet jednej literki, kropki, przecinka. Miesiąc temu odbyła się wystawa. Fajnie było. :) A później już nic nie było takie same. Odradzam się teraz jak feniks z popiołów. Ostatnie 31 dni było czasem zmian, zmian generalnych. Zamilkłam by znowu zacząć się odzywać, choć nie wiem do końca jakim językiem się porozumiewam. Liczę jednak na to, że się dogadamy. :)

Mimo ciszy kompletnej, która pozwoliła na poznanie wielu rzeczy od nowa, nie zapomniałam o sprawach najważniejszych. O tym, że nawet jeśli człowiek czuje kompletny brak sił nie wolno zapominać o tym, że zawsze mamy coś wokół siebie co daje nam siłę. Moim źródłem jest gotowanie, jedzenie, fotografowanie. Przez ten czas po raz pierwszy jadałam tak wiele rzeczy... Najbardziej zaskakujący był chyba surowy fenkuł, ser gorgonzola i pierogi ruskie z miętą okraszone skwarkami i posypane kiełkami alfalfa. :) Co do gotowania było różnie, kilka pomysłów nietrafionych, wręcz kompletnych katastrof. Jednak kilka rzeczy się całkiem udało. Dziś chcę się z Wami podzielić najbardziej ekspresową pizzą świata. Najpyszniejszą. Na cienkim spodzie. Ja, uwielbiam ją... ;-)


Zdjęcia są zrobione komórką. Nie twierdzę, że nie. Jednak pizzę robi się tak szybko, że nie było czasu na zabawy aparatem. Ach, i jeszcze jedna kwestia. Szybko się ja robi, ale i szybko zjada. :-)

Sposób na ciasto sprzedał mi Krzysztof. Autor bloga Pryndzi sie. :)

Pizza pośpieszna
na taką prostokątną blachę z piekarnika

ciasto:
50 g drożdży świeżych
filiżanka ciepłej wody
3 łyżki oleju/oliwy
około 1,5-2 szklanki mąki
0,25 łyżeczki soli
0,25 łyżeczki cukru

klasyczny sos pomidorowy:
1 koncentrat pomidorowy (osobiście  kocham Dawtonę, ma wyjątkowy smak)
2-3 ząbki czosnku
2-3 łyżeczki oregano
sól do smaku

dodatki (tu możecie poszaleć jak lubicie!):
jedyne przy czym się uprę to mozarella (mocka:)) a nie zwykły żółty ser
a od siebie polecam: szynka, pieczarki, oliwki, cebula, czerwona papryka 

Przygotowanie:

ciasto:
Do miski wkruszamy drożdże, dodajemy wodę, łyżkę oleju (pozostała część potem!), sól, cukier i dokładnie mieszamy. Następnie stopniowo dodajemy mąkę, tyle ile ciasto wchłonie. Masa ma być elastyczna i nie kleić się do palców za mocno. Następnie (i tu mały trik) wrabiamy w ciasto pozostały olej monitorując oczywiście ile oleju ciasto jest w stanie wchłonąć. W razie gdybyśmy dodali go za dużo zawsze można dodać mąki. Ciasto ma być sprężyste i nie kleić się do rąk. Nie musi wyrastać.

sos:
Do koncentratu dodajemy czosnek rozgnieciony w prasce, oregano, sól. Mieszamy.

dodatki:
Jeśli mamy mockę :) z zalewy to radzę ją odsączyć i pokroić w drobne kawałki by łatwo było posypać nią pizzę. Jeśli mamy suchą wystarczy użyć tarki. Resztę dodatków kroimy wedle upodobań. :)

pizza:
Ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Jeśli słabo się rozciąga, nie bójcie się użyć wałka. :) Na cieście rozsmarowujemy sos. Na sos mocka. Na mockę dodatki. :) Pieczemy 15 min w 200'C. 

Smacznego!

ps. Jak Wam się podobają moje skarpetki w zebrę? :-)

14 komentarzy:

Truscaveczka pisze...

Podobają mi się skarpetki, pizza, zmiany, a przede wszystkim to, że wróciłaś na bloga - i to z takimi przysmakami :)

Krysciek pisze...

skarpetki w pytkę ;)

Arvén pisze...

...ona tu jest, i PATRZY NA MNIE :D Fajnie, że jesteś z powrotem! I to jak stylowo, skarpetki są mega :D

Majana pisze...

Fajnie Cię znowu czytac Haniu :)
Pizza jest pyszna, ja dziś jadłam :)
Pozdrowienia:)

Dorota "Moje Małe Czarowanie" Owczarek pisze...

Ha ha ha te nóżki mnie urzekły na zdjęciach.
Ostatnio tez przy robieniu pizzy takie przypadkiem mi się zrobiło i mnie się podobało natomiast mój P powiedział że jednak chyba nie.
Jak zerknęłam na Twoje to zaraz mi się przypomniało.
Pizza zawsze jest super ta zrobiona samemu :-)

tanya sweet pisze...



Mission Impossible 5 Full Movie
Mission Impossible 5 Full Movie Watch Online
Mission Impossible 5 Full Movie Online
Brothers box office prediction

tanya sweet pisze...



Mission Impossible 5 Full Movie
Mission Impossible 5 Full Movie Online
Mission Impossible 5 Full Movie Watch Online
Brothers box office collection

tanya sweet pisze...



Mission Impossible 5 Full Movie Watch Online
Mission Impossible 5 Full Movie Online
Mission Impossible 5 Full Movie
Brothers box office prediction
Brothers box office collection

dip pisze...

Here You can Watch nice collection of New Year Messages 2016
Happy New Year Wishes 2016

tanya sweet pisze...


bengal tiger full movie watch online
courier boy kalyan full movie watch online

tanya sweet pisze...


Singh Is Bling Full Movie Watch Online

Chuyên trang đi Mỹ pisze...

Tuolumne, California, đất nước vàng Yosemite Mỹ
5 khu nghỉ dưỡng trẻ hóa ở Mỹ
Khám phá phiêu lưu Oregon USA Mỹ
Vé máy bay đi Mỹ - Đặt vé giá tốt
Trải nghiệm 5 công viên đỉnh nhất Los Angeles
Top những điểm du lịch bóng chày tuyệt vời nhất Hoa Kỳ
Du lịch Huntington Beach California USA
Trải nghiệm 3 sự kiện khinh khí cầu có một không hai ở Mỹ
Vé máy bay đi Mỹ 1 chiều
Du lịch và trải nghiệm khu vườn Chihuly

sportstotome pisze...

Thanks For Sharing All of the Useful info i find this site to be very informative and useful will come back to read more.

토토사이트
온라인카지노
파워볼사이트

Unknown pisze...

Thanks for sharing such great information. I also write about casino& sports betting online on my personal blog. kindly check out my page and learn more about online gambling! Thanks a lot admin!

사설토토
온라인바카라
파워볼
온라인카지노