sobota, 24 stycznia 2009

Muffinki marchewkowe.



Dziś Wielki Dzień, Wielkie Muffinkowe Święto. Mam nadzieję, że sprawiło, sprawia i sprawi Wam ono wiele radości. Chcąc czy nie, stworzymy mini książkę kucharską na najlepsze z najlepszych babeczki świata! To miłe, prawda? ;-)

Inni pracowali dzielnie nad swoimi muffinkami już od rana. Jestem z Nich bardzo, bardzo dumna. Pora bym i ja pochwaliła się swoją tajemną recepturą... :-)

Przepis powstał na bazie kilku innych, nie będę podawać żadnych linków, ponieważ nie jestem w stanie okreslić, który wpłynął na mnie najbardziej. :-)

Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 0,33 szklanki cukru
- 1,5 łyżeczki sody
- szczypta soli
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka kardamonu
- 1 szklanka marchewki tartej na drobnych oczkach
- 1 jabłko utarte na grubych oczkach
- 0,25 szklanki wiórków kokosowych
- 0,5 szklanki rodzynek
- 1 jajko
- 0,5 szklanki mleka
- 0,33 szklanki oleju
Przygotowanie:
1. Rozgrzać piekarnik do 200'C.
2. Do dużej miski wsypać wszytskie suche składniki (mąkę, cukier, sodę, przyprawy, sól). Dodać marchewkę. Wymieszać. Dodać jabłko, wiórki, rodzynki. Wymieszać.
3. W oddzielnej misce wymieszać olej, jajko, mleko. Dodać do suchych. Wymieszać.
4. Napełnić papliotki ciastem, posypać szczyptą wiórków kokosowych.
5. Piec przez 20 minut.
6. Zjeść z wielka przyejmnościa po ostygnięciu.

Smacznego. :-D

7 komentarzy:

majana pisze...

Sliczne i ciekawe te Twoje muffinki! :) Marchewkowych jeszcze nie robiłam, choć przyznam, ze kusiły mnie już wczesniej z przepisu Cudawianki.
Dziękuję za wspólne pieczenie :)
Pozdrówka.

kuchareczka.blox.pl pisze...

Majana ma rację, one sa CIEKAWE. Naprawdę. Nie wygladają jak mufiny marchewkowe, ktore widzialam do tej pory na roznych blogach i w ksiazkach. Aż się chyba pokuszę o sprobowanie :)

kasiaaaa24 pisze...

Prezentują się wspaniale :) Takich jeszcze nie widziałam :)

Olciaky pisze...

Fajowe.zdrowe napewno:)
hehe
pozdrówka
www.waniliowachmurka.blox.pl

jstnk pisze...

Dziękuję za fajną inicjatywę z Muffinkową Sobotą. Ja też upiekłam muffinki marchewkowe, ale jak już zauważyłaś zupełnie inne:) Twoja propozycja na pewno jest równie smaczna!
Pozdrawiam! :)

poswix pisze...

Majana, musisz koniecznie spróbować! :-)

Kuchareczko, bardzo miło mi to czytać. :-)

Kasia, i oto chodziło, dzięki każdej zabawie dowiadujemy się czegoś nowego. :-))))

Olciaky, zdrowe jak zdrowe.. ale pyszne! :-)

jstnk, to ja dziękuję za wzięcie udziału. My marchwianki, musimy trzymać się razem. ;-) :-)

Anna Marta pisze...

Ciekaw jestem jak smakowaly, bardzo ciekawa... Chyba je wyprobuje, zeby sie dowiedziec. ;) Swietne i bardzo ladne wizualnie. :)