Muffinki czereśniowe.

Sesja w toku. W zasadzie to zacznie się w poniedziałek, ale chyba dla każdego studenta to już będzie względnie miłe finiszowanie... I właśnie dziś gdy kolega z roku pożyczył na godzinkę notatki postanowiłam wolny czas spożytkować w kuchni. Moją ofiarą padła blacha do muffinek i czereśnie. Jednak nie miałam przepisu, ale po przegrzebaniu internetu przepis stworzył się sam metodą "na oko" (tak to jest gdy się robi z czego sie ma a nie z tego co kazano). Wyszły zaskakująco smaczne. Choć następnym razem chyba dam więcej owoców. :)

Oto przepis:

Składniki:
1,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
0,25 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
0,75 łyżeczki cynamonu
0,5 szklanki cukru
0,33 szklanki oleju
1 jajko
czereśnie (ja wzięłam po 4 owoce na muffinkę, ale myślę, że to za mało)

Przygotowanie:
Wydrylować czereśnie. Połączyć suche składniki pomijając cukier. Połączyć mokre składniki z cukrem. Wlać mokre do suchego. Wymieszać. Do blachy wyłożonej papilotkami przełożyć ciasto. Wysypać owoce na wierz i powciskać do środka. Wierzch oprószyć cynamonem.
Piec 25 min w 200 stopniach.

Smacznego. :)

Ciasto truskawkowo-rabarbarowe.

Wczoraj natchnęło mnie na zrobienie ciasta, bo zostało trochę niezjedzonego rabarbaru. Nieopatrznie pochwaliłam się tym mojej mamie. Moja rodzicielka od razu poczuła misję i pobiegłyśmy niezwłocznie do sklepu po margarynę i inne takie (po drodze dopadłyśmy nawet panią sprzedającą truskawki "prosto z krzaczka"). Jednak po powrocie pojawił się drobny problem... Z którego przepisu skorzystać?! Droga muter wynalazła w swoim magicznym zeszycie z przepisami przepis na "ciasto Grażyny", który zaczynało się od słów 'Jedną kostkę margaryny utrzeć z cukrem...'. Co też moja mama, która z resztą była przeze mnie skutecznie do tego podjudzana, wykonała(bez roztapiania). Ciasto (przepis podam niżej) z dodaniem kolejnych składników było coraz gęstsze i gęstsze... Aż uzyskało konsystencję dość zwięzłą, żeby nie powiedzieć, że było niezła papką! Jednak twardo przełożyłyśmy do prodiża i upiekłyśmy. Muszę powiedzieć, ze wyszło całkiem niezłe, ale nadal nie wiem czy margaryna powinna ulec rozpuszczeniu czy nie. Zachęcam do eksperymentów. ;) :)

Teraz pora na podanie przepisu.

Składniki:
1 kostka margaryny
0,75 szklanki cukru
3 jajka
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki śmietany
4 łodygi rabarbaru
około 20 sztuk truskawek

Przygotowanie
Margarynę (:D) zmiksować z cukrem. Dodać 3 żółtka. Zmiksować. Dodać mąkę i proszek. Zmiksować. Dodać śmietanę. Zmiksować. Ubić pianę z białek. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Przełożyć ciasto do formy. Od zewnątrz powtykać rabarbar a od środka truskawki.
Piec 50 min w prodiżu.

Smacznego. :)

Współpraca.

WSPÓŁPRACA:

kontakt: poswiata@gmail.com

Zasady współpracy:

+ Opracuję artykuły w tematyce kulinarnej. Samodzielnie stworzę rzeczowy i ciekawy tekst  który będzie zilustrowany starannie wykonanymi fotografiami obrazującymi dany temat.

+ Blog Same Dobre Rzeczy nie służy lokowaniu produktów. Nie będą tu umieszczane pochlebne opinie w zamian za bezpłatne przekazanie jego autorowi produktu danej firmy. Jeśli o jakimś produkcie wspomniałam  zrobiłam to tylko dlatego, że przypadł mi do gustu bez osiągania korzyści majątkowych.

+ Jeśli pasjonuje Cię jakiś temat np. jesteś znawcą grzybów, kochasz kuchnię wegetariańską lub jakikolwiek inny temat związanych kuchnią, gotowaniem i kulinariami i chciałbyś opublikować tekst niosący daną ideę/temat w świat - napisz koniecznie a na pewno razem interesująco i rzeczowo opowiemy wszystkim o tym co Cię pasjonuje. :-)

+ Jeśli potrzebujesz fotografii półproduktów, owoców, warzyw, dań lub innych fotografii o tematyce kulinarnej proszę napisz do mnie.

+ Chcesz mnie zaprosić do udziału w wydarzeniu o tematyce kulinarnej, proszę pisz śmiało. :-)


------------------------------------------------------------------------------------------------------

Obecne projekty:

OKI DOKI art, am i coś tam

Współtwórca Menu

opracowywanie receptur oraz sposobu przygotowania dań 

wykonywanie zdjęć daniom w celu publikacji ich w menu

Białostocka Grupa Białostockich Blogerek Kulinarnych "Kulinarki"

Członek Grupy

organizowanie imprez, spotkań, warsztatów o tematyce kulinarnej

 szerzenie idei Slow Food oraz promowanie lokalnej zdrowej żywności 

Same Dobre Rzeczy w Mediach.

SAME DOBRE RZECZY W MEDIACH

O blogu/autorce:

Artykuł, portal www.we-dwoje.pl-  Kolacja Wigilijna, przygotuj ją sama!

Artykułu Poradnik Domowy 08/2012 - Gotowanie i Blogowanie.

Białostocka Grupa Fotograficzna.

O współpracy z OKI DOKI:

Strefa biznesu - Białystok. OKI DOKI art, am i coś tam. Nowa Klubokawiarnia.

Nieformalna Grupa Białostockich Blogerek Kulinarnych "Kulinarki":

Relacja z Przetwornianki w Radiu Białystok.

Gazeta Współczesna - Spotkanie Białostockich Blogerek Kulinarnych.

Program TV Białystok Konik poświęcony Grupie.

Reportaż 'Kulinarki' w Radio Białystok.

Pisać czas zacząć.

Witam! :)

Już niedługo sesja egzaminacyjna. Jak wszyscy wiemy, sesja sama w sobie nie jest taka starszna. Ba! Czasem nawet jest okresem zasłużonego wypoczynku... Ale okres przed sesją jest to taki magiczny czas, gdy znajdujemy czas na wszystko (choć w zasadzie nie ma czasu na nic) na co go nie było przez ostanie kilka miesięcy. W związku z tym postanowiłam znaleźć czas na założenie (wreszcie!) własnego bloga o gotowaniu. Zapraszam serdecznie do czytania, przeglądania i komentowania! :)

Pozdrawiam.

poswix