Ciasto truskawkowe.

Truskawki! Piękne, cudne, pachnące... O zaletach i urodzie truskawek można prowadzić długie dyskusje. Jednak są to owoce nie dla mnie, ponieważ mam na nie silną alergię. Na szczęście alergię wywołuje jedynie konsumpcja, lecz gotowanie nie! Bez skrępowania wykorzystuję truskawki w swoich poczynaniach kulinarnych. Zawsze znajdzie się jakiś miły człowiek, który się poświeci i zje to co przygotowałam. Dziś ofiarą pada moja Mama, dla której upiekłam to ciasto. Wszystkiego najlepszego moja droga Mamo! :-)

Prawdę mówiąć narobiłam dziś ponad 50 zdjęć, jednak nie będę Was zamęczać moją tworczością. Wybrałam te najbardziej wiosenne i soczyste. Mam nadzieję, że Wam się podobają. :-)


Przepis jest pamiątką z Najlepszych Wakacji Na Jakich Byłam. W czasie naszych letnich wyjazdów nazywaliśmy je po prostu 'ciastem z prodiża'. Do dziś przygotowuję w taki sposób i nigdy nie próbowałam piec tego ciasta w piekarniku. Ale do rzeczy. :-)

Składniki:
na okragły prodiż, pieczone z 'kominkiem'

- 4 jajka
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 kosta masła lub margaryny
- 0,5 opakowania olejku migadłowego
- owoce, duuuużo owoców
Przygotowanie:
Przygotować prodiż. Ubić pianę z białek, dodać cukier, ubić ponownie. Dodawać stopniowo mąki i proszek na zmianę z żółtkami. Ubić. Dodać roztopione masło i olejek. Ubić.
Piec 45 min w prodiżu, sprawdzać patyczkiem aż będzie suchy.

Smacznego! :-)